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《落花生》中，花生的可贵之处是：花生不像桃子、石榴、苹果那样，将鲜红的果实展示在人前，花生默默地在土地里生长着果实，虽然不好看，但是花生果实的味道美，还可以榨油，非常有用。花生具有不图虚名、默默奉献的品格。
《落花生》是许地山散文的代表作，课文主要讲了一家人过花生收获节的情节，通过谈论花生的好处借物喻人，揭示了花生不图虚名默默奉献的品格，说明人要做有用的人，不要做只讲体面而对别人没有好处的人。
扩展资料
一、创作背景
许地山出生于割让台湾的变乱时期，深切地感受到了国恨家仇的心痛，后迁居回大陆福建的家道贫苦，经历了种种艰辛。 在五四运动中，许地山不畏艰险，冲锋在前，成为反帝反封建的先锋战士。
二、赏析
该文在艺术方面，以小见大，构思迷离，语言精美，有着令人神往的神秘意境；在思想方面，它道出了“人要做有用的人，不要做只讲体面，对别人没有好处的人”的真谛，令人回味。
许地山不仅写作《落花生》一文以明志，还以“落华生”为笔名,将落花生的精神付诸实践，一生为社会做了很多有益的工作，尽心尽力地像落花生那样去生活、去做人。这是一种实用主义的精神,万物皆有其用,又是一种脚踏实地的品质,摈弃了夸夸其谈、华而不实的流俗。
百度百科-落花生
因为它的果实结在地下。
陆地上的植物，几乎都在地上开花，地面上结果，唯独花生是在地上开花地面下结果， 所以人们叫它落花生。
花生幼苗出土以后，经过18 — 25天，就 开始开花。在傍晚的时候，慢慢地显露出黄 色花朵，到次日早晨7点钟左右，花朵开放，当天就凋萎。开花以后的第4天，它的子房 柄伸长，向土下生长，大约经过50天左右，果实便成熟了。
落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.）：蔷薇目、豆科，落花生属的一年生草本植物。根部有丰富的根瘤；茎和分枝均有棱，叶纸质对生；叶柄基部抱茎，卵状长圆形至倒卵形，先端钝圆形，两面被毛，边缘具睫毛；叶脉边缘互相联结成网状；花长约8毫米；苞片披针形；花冠**或金**，旗瓣开展，翼瓣与龙骨瓣分离，长圆形或斜卵形，花柱延伸于萼管咽部之外，荚果膨胀，荚厚，6-8月花果期。
参考资料花生_百度百科
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